Gå til innhold

Seige ingefærnøtter, hvor kjøpe?


SveinHa

Anbefalte innlegg

I gamle dager hadde vi alltid ingefærnøtter til jul og de var seige slik at de nesten ikke knakk når en satte tennene i de, litt småklissete kanskje også, finnes de i noen butikker nå?

 

Kjøpte Sætre sine men de var lette og sprø så det var ikke helt tingen:

9456.gif

Det er vel bare denne typen, av forskjellige fabrikat, jeg har funnet i butikkene på aldri så mange år...

Lenke til kommentar
Del på andre sider

  • 4 år senere...
På 16.12.2020 den 8.19, SveinHa skrev:

så nå blir det forsøk med denne oppskriften

Testet. Ikke NØYAKTIG slike jeg var på jakt etter men en meget god erstatning. Tenker jeg må lage en dose til for disse kommer til å gå unna...

Lenke til kommentar
Del på andre sider

  • 2 uker senere...

Let etter svenske oppskrifter (recepter) på "ingefärsnötter". De vi har kjøpt over grensa før det herrens år 2020, har vært av den seige sorten. Kanskje litt for kake-aktige, men man kan vel tweake videre da. 

https://helminisse.blogspot.com/2013/12/ingefarsnotter.html

https://www.stowr.se/recept/sega-ingefarssnittar (bikarbonat er det som hever  og gjør dem sprø - så du kan teste med ulike mengder.)

https://bevemyrs.blogg.se/2010/november/sega-citron-och-ingefarskakor.html

 

Du kan også se etter deigoppskrift til "Berits brune pinner" og se om den kan være et godt utgangspunkt. Husker at de blir seige dersom du putter dem i boks før de er HELT kalde. 

 

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Takker for tips. Jeg tror jeg har funnet god nok oppskrift i den jeg linket til men må nok justere ned sirupmengden. Sirup er vel det aller vanskeligste jeg vet om å måle med spiseskje siden det er vanskelig å vite hvor mye som skal være på en skje og hvor mye en får av hver skje underveis. Slike ting burde helst vært angitt i gram...

Lenke til kommentar
Del på andre sider

Bli med i samtalen

Du kan publisere innhold nå og registrere deg senere. Hvis du har en konto, logg inn nå for å poste med kontoen din.

Gjest
Skriv svar til emnet...

×   Du har limt inn tekst med formatering.   Lim inn uten formatering i stedet

  Du kan kun bruke opp til 75 smilefjes.

×   Lenken din har blitt bygget inn på siden automatisk.   Vis som en ordinær lenke i stedet

×   Tidligere tekst har blitt gjenopprettet.   Tøm tekstverktøy

×   Du kan ikke lime inn bilder direkte. Last opp eller legg inn bilder fra URL.

×
×
  • Opprett ny...